Ingredienser
1 svinemørbrad
4 spsk. frisk rød og grøn peber skåret i små tern
4 skiver 45 % danbo, mellemlagret
Salt
Edelsüsspaprika

Fremgangsmåde
Mørbraden afpudses og deles på tværs. Hvert stykke stilles på højkant og bankes fladt. På den ene ende af hver mørbradstykke lægges 1 skive ost, 2 spsk. hakket peberfrugt og endnu en skive ost. Kødet pakkes rundt om ost og peberfrugt. Brunes - og steges færdig ved svag varme. Drysses på begge sider med salt og paprika.

Kan serveres med alt muligt forskelligt tilbehør - men her serverer vi det med en blandet salat og ostegratinerede kartofler