Nøddebøffer
Ingredienser
1 del hakkede hasselnødder
1 del smuldret, tørt, hvidt, vegetabilsk brød
Salt
Peber
Sødmælk
Olie til stegning
Fremgangsmåde
Bland alle ingredienserne. Der skal bruges så meget sødmælk, at nøddefarsen bliver som grød. Nøddefarsen steges i temmelig varm olie, det er nemmest på en teflonpande. Når du har kommet en skefuld nøddefars på panden, samler du den lidt og venter med at rode mere ved "bøffen" til den har dannet skorpe, hvorefter den kan vendes. Hvis du synes farsen er svær at arbejde med, kan du komme æg i , men bemærk, at det ikke er alle vegetarer, som spiser æg.
